“饭菜是否可口，热不热，孩子们吃得好不好，有什么意见和建议，可以给我说……”11月28日中午，济源市济水一中教育集团校长慎玉杰正在同七年级八班学生一起用餐，并同孩子们亲切交谈，了解孩子们就餐情况，坐在一旁的学生一边吃饭，一边同校长交流，脸上不时露出开心的笑容。

为了保障学校广大师生舌尖上的安全，落实教育部关于中小学幼儿园集中用餐陪餐的要求和指示精神，济水一中教育集团在开展“明厨亮灶”“集中配餐”的基础上，建立了《学校领导集体陪餐制度》和《领导干部陪餐一览表》，将学校领导班子分组到全校各年级和班级，同学生一起就餐，每天监督饭菜质量、价格和就餐秩序，并通过一起用餐，陪餐过程照相、面对面谈心、填写陪餐评价表、对学生进行食品安全与健康教育，落实学校领导干部陪餐责任，营造健康温馨的餐饮文化氛围，形成长效监督机制。

另外，济水一中玉泉校区还邀请家长参与“舌尖上监督管理”，开辟在线监督渠道，率先建立了“家委会”微信群，将学生餐厅每周菜单、学校领导陪餐表、学生就餐情况，以及学校管理措施等及时发到群里，请家长委员会即时监督，并向家长征求意见和建议，赢得了家长们的赞誉、理解和支持。近年来，济源市济水一中坚持落实“把学校当家园，把班级当家庭，把学生当自己的孩子”的理念，为学生营造文明、温馨、健康、和谐的成长环境，将食品安全与营养健康知识纳入日常健康教育内容与校本课程，通过主题班会、大课间第二课堂、体育社团等课程建设实施，提高学生食品安全意识与防范能力，加强食品安全管理人员培训，提升业务指导、管理监督和健康教育能力，全方位、多角度维护师生“舌尖上的安全”。