为做好学校集体配餐安全监管工作，全力保障校园食品健康安全，近日，市场监督管理局、教育局体艺卫站负责人协同对我校集体配餐情况进行检查，重点检查校外配餐企业的制度建立及落实、食品加工场所布局流程和环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况。对发现的问题和薄弱环节，当场提出整改意见。

学校负责人陪同检查人员深入校外配餐企业的厨房操作间，现场查看厨师员着装，观察洗、切、炒等操作，对学校校外配餐企业的食材清洗切配区（粗加工间）、烹饪间、留样间、备餐间（专间）、餐用具清洗消毒区、食材存储库房等关键区域进行检查，提高监管效能。检查人员还走进学校调研，与学生亲切交流，了解就餐情况，对校外配餐企业提出在保证食品安全前提下，丰富饭菜品种，提高饭菜质量，让师生们吃得营养、吃得健康、吃得安全。

学校将师生食品安全置顶，一边加强校外配餐企业工作人员监管，严把“索证关”“采购关”“储存关”“加工关”“运输关”“留样关”等六关，落实食品安全各类制度。一边主动联合上级食品安全主管部门，加强对食品安全的日常检查、监督、整治，堵住食品安全隐患源头，严守师生食品安全防线，筑牢校园食品安全屏障。